Intervju med vinnerne av pris for beste foredlingsbesetning 2020

Lokalavisen Mitt Kongsvinger har publisert et flott intervju med Merethe Lie og Jon-Birger Hangaard som vant årets pris for beste foredlingsbesetning forrige uke.

Test
Publisert: 21.11.2020 Oppdatert: 20.11.2020

Stikkord:

Lokalavisen Mitt Kongsvinger har publisert et fint og informativt intervju med Merethe Lie og Jon-Birger Hangaard som vant årets pris for beste foredlingsbesetning forrige uke. De gjengir parets beskrivelse av avlspyramiden slik:

—Enkelt forklart produserer vi den purka som norske bruksbesetninger bruker for å produsere slaktegris, sier Merethe.

— Hvis vi ser hele den norske avlen som en pyramide med foredlingsbesetning øverst, kjøper vi purker fra foredlingsbesetninger. Dette er renrasede landsvin som bedekkes. Resultatet er brukspurken, en hybridpurke, som vi selger videre igjen til bruksbesetninger, sier Jon-Birger.

Hybridpurken bedekkes igjen med en tredje griserase, før det endelige resultatet med varen som går ut i butikken.

—Vi er en brikke i et stort puslespill, sier Merethe.

Les hele intervjuet i Mitt Kongsvinger her.