Norsk svinenæring har så mye å være stolt av! Og du er et viktig bidrag! Men er du som svineprodusent klar over alt?

Ved å gjennomgå årets studiekurs «Stolt svinebonde» vil du få økt kunnskap om egen næring og lære deg å bygge stolthet og fremtidstro, både av eget arbeid og som medeier av Norsvin – et av verdens største genetikkselskap.

I kurset lærer du om:

  • Norsk svineproduksjon
  • Dyrevelferd og dyrehelse
  • Verdiskapning i næringa
  • Svinekjøtt
  • Grisen og klima  
  • Norsvin og Topigs Norsvin 
  • Avl og semin 
  • Forskning og innovasjon
  • God ambassadør for egen næring
  • Besøk i fjøset
  • Gris og bonde på sosiale medier
  • Eierengasjement

Takk til alle bidragsytere!

Per Inge Egeland, Geir Heggheim, Marthe Ilseng Spangen, Amund Spangen, Monika Bratland, Elin Hallenstvedt (Nortura), Silje Bekkeheien, Bjørn Ståle Bekkeheien, Anette Brede, Gunn Amundsen Eng, Lillian Hoem, Ragna Steinveg, Petter K. Søby, Aase Maren Øiestad Hesleskaug, Sondre Stokke Naadland (HT Svin Animalia), Siv Heimdal (Rethink Food), Kristian Karset Broen (KB Productions).

Fra Norsvin: Gyda Gaarder Tøraasen, Elisabeth Nordbye, Olav Eik-Nes, Torunn Aasmundstad, Arild Helberg, Jeanette Wetzel, Eli Grindflek, Eli Gjerlaug-Enger, Morten Knudsen, Siv Siri, Wenche Helseth, Målfrid Narum, Inger-Marthe Kjølseth, Tom-Erik Holmlund, Øystein Moen, Solveig Kongsrud og Marte H. Evju.

Bli med i studiering

Studiekurset er primært tenkt til bruk i studieringer i lokal- eller fylkeslag i Norsvin, men kan også brukes til studier på egenhånd. Lurer du på om det finnes en studiering nær deg? Ta kontakt: 

Send oss en e-post

Studiehefte

I dette studiekurset er det laget et studiehefte! Alle eiere i Norsvin får tilsendt heftet i posten. Kontakt oss for bestilling av flere hefter: 

Send oss en e-post

Naviger i kapitler

Her på studiesiden finner du det samme innholdet som i studieheftet. Til forskjell fra tidligere studiekurs er det i år ikke fagartikler til hvert kapittel. Det er filmer til alle kapitler; du kan enkelt navigere mellom kapitlene ved bruk av menylinjen under.

Løs oppgaver

Til hver studieenhet er det oppgaver. Oppgavene ligger under kapitlene, og er også å finne i studieheftet. Vi oppfordrer til diskusjon rundt oppgavene i studieringene. 

Følg oss på sosiale medier

Facebook X-twitter Instagram Youtube Linkedin Snapchat
Er du i gang med årets studiekurs fra Norsvin?✨ Un…
I dag var statsminister Jonas Gahr Støre på besøk…
Studieheftet til årets studiekurs har gått i trykk…
Godt nyttår!✨ I Norsvin holdes «hjula igang» gjenn…
Fin ei hos @ingridvaerdal ✨🐽 Takk for at vi får de…
Hos @lovlidgard er de igang med årets siste grisin…

Norsvin er et samvirkeforetak (SA) eid av norske svineprodusenter. Som eier hos oss er du med og bestemmer. Du kan selv være med og påvirke din egen framtid som svineprodusent.

Administrasjonens post- og besøksadresse:
Norsvin SA
Storhamargata 44
2317 Hamar

Telefon: 62 51 01 00
E-post: norsvin@norsvin.no

Organisasjonsnummer: 956 971 322

Les mer om Norsvin
Seminstasjon Norsvin Alfa
Teststasjon Norsvin Delta
Ledige stillinger

Avl for redusert rånesmak

Androstenon og skatol er begge arvelige komponenter, så avl for lavere nivåer av rånesmak i grisene er mulig og er en langsiktig løsning på rånesmaksproblematikken. Rånesmak er nå implementert i avlsmålet til norsk landsvin og duroc.

Grunnene til at dette ikke har blitt gjort tidligere, er usikkerhet rundt hvordan en seleksjon vil påvirke reproduksjonsegenskaper samt mangel på tilfredsstillende målemetoder.

Androstenon

Androstenon er et feromon som produseres i testikkel i samme biokjemiske reaksjonsvei som testosteron og østrogen. Androstenon fraktes med blod til spyttkjertlene der det fungerer som et duftstoff som bidrar til å aktivere stårefleksen hos purka. Det er dog et fettløselig steroid og for høy produksjon og/eller for dårlig nedbryting fører til at androstenon lagres i fettvev. For høye nivåer i fett gir rånesmak. Nivå av androstenon er sterkt påvirket av genetiske faktorer. 

Skatol

Skatol er et metabolsk produkt av aminosyren tryptofan som absorberes fra tarm og brytes ned i lever. Nivå av skatol er også påvirket av genetikk, men kan til en viss grad reguleres av miljømessige faktorer. Skatol er ett betydelig større problem hos råner enn hos purker fordi androstenon hemmer nedbryting av skatol slik at det lagres i fettvev.  

Innsamling av data

I prosjektet BoarPPM ble det tatt prøver av nedskjærte halvsøsken til avlsrånene, og androstenon og skatol på disse ble analysert ved hormonlaboratoriet på NMBU Adamstuen. Dette gir sikre målinger på rånesmak som kan brukes i beregning av arvegrader og korrelasjoner til andre egenskaper. 

Videre har det vært ett annet prosjekt, finansiert av Innovasjon Norge, der vi testet den sensoriske (lukt-test) metoden «Human Nose Score». Denne er betydelig mindre nøyaktig enn kjemiske analyser og er heller ikke objektiv, men den er billig og kjapp og har gitt verdifulle fenotyper til bruk i avlsarbeidet. 

Resultater

Både egne analyser og andre publiserte studier konkluderer med at det ikke er noen store negative genetiske korrelasjoner til andre egenskaper ved seleksjon for lavere rånesmak. Med fenotypene innsamlet i prosjektene som grunnlag, har rånesmak derfor blitt implementert i avlsmålene for landsvin og duroc. For øyeblikket tas det kjemiske målinger på et utvalg av slektninger til avlsrånene for å sikre oppdaterte fenotyper. Selv uten direkte registreringer på avlsrånene så forventer vi en reduksjon i nivået av rånesmak framover ved hjelp av genetisk seleksjon. 

Suksess i Nederland

I Nederland har Topigs Norsvin hatt stor suksess med avl for lavere rånesmak og har iløpet av de siste ti årene klart å redusere nivå av rånesmak med over 50 prosent i sine raser. 

Noe av årsaken til denne suksessen ligger i at de har brukt fettbiopsier fra avlsrånene for å sikre målinger til effektiv avl. Dette har imidlertid så langt ikke vært tillatt i Norge.