Klimakalkulator
Med klimakalkulatorer for landbruket, skal vi dokumentere hvor klimasmart norsk matproduksjon er, og vi skal dokumentere de klimagasskuttene som landbruket skal ta fremover.
Norsk svinenæring produserer kjøtt med lavt klimaavtrykk. Ingen gris i verden er mer fôreffektiv enn norsk gris, vi har jobbet for dette i over 60 år! Norske griser skårer også høyest når det gjelder dyrehelse. Det er slike forhold som teller positivt inn når klimakalkulatoren beregner klimautslipp for en svineproduksjon.
Norsvin er opptatt av at svinenæringa skal ta sitt samfunnsansvar og bidra med å kutte klimautslipp. En klimagassproduksjon på mellom 2 og 3 kg CO2 ekvivalenter per kg slakt er forventet hos norske svineprodusenter, og dette viser at svinekjøtt er blant den mest klimagunstige proteinrike maten vi kan spise. Landbruket samlet sett skal kutte 5 millioner tonn CO2 ekvivalenter fra 2021 til 2030. Og svinenæringa skal gjøre det på vår måte, og skaffe dokumentasjon på at vår næring er en klimasmart matproduksjon.
Norske griser har veldig lave klimagassutslipp, og kalkulatoren viser at bare om lag 14 % av klimagassutslippene kommer fra dyrs fordøyelse og gjødsel. Resten, 86 % kommer fra fôret, men til gjengjeld har korn og de fleste andre råvarer i kraftfôret relativt små utslipp. For en svineproduksjon utgjør gjerne fôret om lag 70-80% av kostnadene, og da skjønner de fleste at vi har jobbet mot en klimaeffektiv gris lenge før vi hadde hørt om klimautfordringene.
Datagrunnlaget til beregningene kommer fra Ingris Årsstatistikk, samt fra slaktestatistikk for gris og purker, og data fra produksjonssøknaden er brukt for å se hvilke produksjoner det er på et gårdsbruk. Strøm hentes fra regnskapet, og det eneste du trenger å svare på er om grisen er inne eller ute, samt gjødseltype og lagringsforhold.
Gjennom Ingris Årsstatistikk kjenner vi til hvilken fantastisk framgang som er skapt i norsk svinenæring. Dette kommer også tydelig fram i klimakalkulatoren og foreløpige resultater tyder på at utslippene for produksjon av svinekjøtt er redusert med over en prosent per år. Vi ser at friske dyr er lønnsomt og klimaeffektivt, og SPF-besetningene har noe lavere utslipp enn vanlig helsegris. Tiltak som god gjødsellagring og sprede–metode krediteres i kalkulatoren, samt at fornybare energikilder bidrar positivt ved at man har kjøpt mindre strøm. Generelt er det mange økonomisk gode tilpasninger som også er klimasmarte, og god agronomi og godt dyrehold er en forutsetning for en klimagunstig matproduksjon.
En hel landbruksnæring står bak klimakalkulatoren til Klimasmart Landbruk, og koordinering av data har vært en stor jobb for prosjektet, og her spiller Landbrukets Dataflyt en viktig rolle. Dette sparer bonden for dobbeltarbeid. Uavhengig av interessenivå så bør du som bonde gi samtykke til deltagelse i Klimakalkulatoren. Det er gratis, og ved å delta så er du med å påvirke datagrunnlaget, slik at det blir flere å sammenligne seg med, og flere som er med på å dokumentere fremgangen i næringa vår.
Kalkulatoren for gris er utviklet av Landbrukets Dataflyt for Klimasmart Landbruk, i samarbeid med NIBIO, NMBU og Norsvin. Link til Klimakalkulatoren finner du her.
