Nytt studiekurs: Bedre reproduksjon hos purker

Norsvins studiekurs er gratis og utviklet spesielt for svinebønder. Hvert år lanserer vi et nytt kurs, og oppfordrer våre produsenter til å samles i lokale studieringer. I år er tema for studiekurset “Bedre reproduksjon hos purker”.

Målgruppa for studiekurset er svineprodusenter, røktere og andre som jobber i bransjen. Men kurset er også aktuelt for studenter og andre som er interessert i gris.

Norsvin studiekurs
2022/2023 - Bedre reproduksjon hos purker

Hovedfokus: Grisingsprosent, samla puljer og jevn produksjon.

Årets studiekurs består av tre studieenheter, som hver er inndelt i kapitler med ulike tema. Studieenhetene er bygd opp med fagartikler, tilhørende videoer på YouTube, samt oppgaver tenkt til diskusjon i studieringene. Alt materiell ligger nå ute på hjemmesiden til kurset.

I studiekurset lærer du om:

    • Å få ungpurker i brunst og inseminert til ønsket tid 

    • Brustsyklus og brunsttegn hos purker 

    • Velfungerende bedeknings- og rekrutteringsavdelinger 

    • Brunsttesting og inseminasjon

    • Blanding av purker og tida etter bedekning 

    • Fôring av ungpurker og eldre purker 

    • Omløps- og drektighetskontroll 

    • Problemløsing i forbindelse med reproduksjon 

Takk til alle bidragsytere!

Vi har besøkt svineprodusentene Arne Krog, Harald Oseberg og Kjersti Wold som deler sine erfaringer i filmene, og det samme gjør røkterne Nazar Ferenets og Aleksandr Kheoponiuk.  

Fagpersonene Maria Stenklev hos Nortura, Oscar Brundtland hos Furuseth Slakteri og Kathrine Lunde i Norgesfôr, Sølvi Gravem, Målfrid Narum og Kristoffer Øibakken i Norsvin bidrar også i kurset. 

Tidligere studiekurs

Det er mye godt fagstoff tilgjengelig gjennom våre tidligere studiekurs. En oversikt over tidligere tema finner du her: 

Norsvins studiekurs

Avl for redusert rånesmak

Androstenon og skatol er begge arvelige komponenter, så avl for lavere nivåer av rånesmak i grisene er mulig og er en langsiktig løsning på rånesmaksproblematikken. Rånesmak er nå implementert i avlsmålet til norsk landsvin og duroc.

Grunnene til at dette ikke har blitt gjort tidligere, er usikkerhet rundt hvordan en seleksjon vil påvirke reproduksjonsegenskaper samt mangel på tilfredsstillende målemetoder.

Androstenon

Androstenon er et feromon som produseres i testikkel i samme biokjemiske reaksjonsvei som testosteron og østrogen. Androstenon fraktes med blod til spyttkjertlene der det fungerer som et duftstoff som bidrar til å aktivere stårefleksen hos purka. Det er dog et fettløselig steroid og for høy produksjon og/eller for dårlig nedbryting fører til at androstenon lagres i fettvev. For høye nivåer i fett gir rånesmak. Nivå av androstenon er sterkt påvirket av genetiske faktorer. 

Skatol

Skatol er et metabolsk produkt av aminosyren tryptofan som absorberes fra tarm og brytes ned i lever. Nivå av skatol er også påvirket av genetikk, men kan til en viss grad reguleres av miljømessige faktorer. Skatol er ett betydelig større problem hos råner enn hos purker fordi androstenon hemmer nedbryting av skatol slik at det lagres i fettvev.  

Innsamling av data

I prosjektet BoarPPM ble det tatt prøver av nedskjærte halvsøsken til avlsrånene, og androstenon og skatol på disse ble analysert ved hormonlaboratoriet på NMBU Adamstuen. Dette gir sikre målinger på rånesmak som kan brukes i beregning av arvegrader og korrelasjoner til andre egenskaper. 

Videre har det vært ett annet prosjekt, finansiert av Innovasjon Norge, der vi testet den sensoriske (lukt-test) metoden «Human Nose Score». Denne er betydelig mindre nøyaktig enn kjemiske analyser og er heller ikke objektiv, men den er billig og kjapp og har gitt verdifulle fenotyper til bruk i avlsarbeidet. 

Resultater

Både egne analyser og andre publiserte studier konkluderer med at det ikke er noen store negative genetiske korrelasjoner til andre egenskaper ved seleksjon for lavere rånesmak. Med fenotypene innsamlet i prosjektene som grunnlag, har rånesmak derfor blitt implementert i avlsmålene for landsvin og duroc. For øyeblikket tas det kjemiske målinger på et utvalg av slektninger til avlsrånene for å sikre oppdaterte fenotyper. Selv uten direkte registreringer på avlsrånene så forventer vi en reduksjon i nivået av rånesmak framover ved hjelp av genetisk seleksjon. 

Suksess i Nederland

I Nederland har Topigs Norsvin hatt stor suksess med avl for lavere rånesmak og har iløpet av de siste ti årene klart å redusere nivå av rånesmak med over 50 prosent i sine raser. 

Noe av årsaken til denne suksessen ligger i at de har brukt fettbiopsier fra avlsrånene for å sikre målinger til effektiv avl. Dette har imidlertid så langt ikke vært tillatt i Norge.